sorta Pinot Noir
vinifikacija fermentacija barik
konzumacija 1-2 godine od berbe
dekantiranje ne
arhiviranje 5-10 godina
Pinot Nero della Sala je vino rubincrvene boje srednjeg intenziteta sa narandžastim odsjajem. Donosi mirise karakteristične sortne arome ljubičice, maline, crvene ribizle i blagi dodir začinske aromatike poput bibera i karanfilića. Na ukusu prijatno, dobro izbalansirano sa svilenim taninima i odličnom svežinom. Spemno za konzumaciju odmah, ali ga je moguće arhivirati na 5-10 godina.
Proizvođač | Antinori |
Zemlja | Italija |
Format | 0.75l |
Pakovanje | 6, 1 |
Sorta | Pinot Noir |
Regija | Umbria |
Dekantiranje | ne |
Arhiviranje | da |
Način proizvodnje | Mašinski |
Boja | Crveno |
Kategorija | Vino |
Pinot noir (franc. [Pino nvaʁ]) je sorta grožđa crvenog vina vrste Vitis vinifera. Naziv potiče od francuskih reči za bor i crnu. Reč bor aludira na sortu grožđa koja ima čvrsto okupljene grozdove u obliku borovih šišarki. Kao mlada, vina od crnog pinota imaju crvene voćne arome višnje, maline i jagode. Kako vino odležava, pinot ima potencijal da razvije više biljnih aroma koje mogu doprineti složenosti vina.
Porodica Antinori posvećena je umetnosti pravljenja vina više od šest vekova od 1385. godine kada je Đovani di Pjero Antinori postao član esnafa florentinskih vinara "Arte Fiorentina dei Vinattieri". Tokom čitave svoje istorije, duge dvadeset šest generacija, porodica Antinori je direktno upravljala biznisom donoseći inovativne i ponekad smele odluke uz maksimalno poštovanje tradicije i životne sredine.
Kompanija je jedan od osnivača Associazione Marchi Storici d'Italia, udruženja za zaštitu, podršku i promociju italijanskih istorijskih brendova.
Istorijsko nasleđe porodice leži na njihovim imanjima u Toskani i Umbriji, međutim tokom godina su investirali u mnoge druge oblasti, kako u Italiji tako i u inostanstvu, dobri poznatim po proizvodnji visokokvalitetnog vina, otvarajući nove mogućnosti da cene i razviju jedinstvene nove teroare sa velikim potencijalom za proizvodnju vina.