Cipriani Cancello dell'Alba Rose

Cancello dell’Alba

Cancello dell’Alba Rose Vino potiče iz Pramađorea, zemlje posvećene vinu, smeštene između hladnog planinskog povetarca i tople morske klime.

Pažljivo odabrano grožđe merlo macerira se sa pokožicom jedan dan, koliko je potrebno za početak proizvodnje roze vina. Grožđe se zatim ostavlja da fermentira deset dana na strogo kontrolisanoj temperaturi uz nedeljno mešanje taloga kvasca (Battonage) kako bi se povećala kompleksnost vina. Vino je srednje intenzivne aromatike koju karakterišu arome svežeg crvenog voća poput maline, crvene ribizle uz lagani dodir crvenog cveća, a posebno ruže. Na ukusu harmonično i sveže sa srednje dugim završetkom.

GROŽĐE: Merlo (100%)

REGION PROIZVODNJE: Veneto, Friuli-Venecija Đulija

VINOGRADSKI TEREN: Glina i minerali

BERBA: Kraj septembra 2020

SADRŽAJ ALKOHOLA: 12% vol.

TEMPERATURA SERVIRANJA: 5-7° C