sorta Chardonnay
vinifikacija delimična fermentacija u baricima
konzumacija 1 godina od berbe
dekantiranje ne
arhiviranje 2-3 godine
Ovo vino poznato je još i kao Baby Cervaro della Sala, budući da odležava jednim delom 4-6 meseci u buradima najpoznatijeg belog Italijanskog vina na svetu. Kompleksnih aroma tosta, vanile, badema i lešnika, lepih prijatnih kiselina i duge kremasto+puteraste završnice sa naznakama nota tropskog voća.
Gastronomski savet Konzumirati uz pečurke, svežu cezar salatu, sir Brie, piletinu sa četiri vrste sira ili jastoga.
Proizvođač
|
Antinori |
Zemlja
|
Italija |
Format
|
0.75l |
Pakovanje
|
6, 1 |
Sorta
|
Chardonnay |
Stil
|
Suvo |
Regija
|
Umbria |
Dekantiranje
|
ne |
Arhiviranje
|
da |
Način proizvodnje
|
Mašinski |
Boja
|
Belo |
Težina boce
|
1,5 |
Porodica Antinori posvećena je umetnosti pravljenja vina više od šest vekova od 1385. godine kada je Đovani di Pjero Antinori postao član esnafa florentinskih vinara "Arte Fiorentina dei Vinattieri". Tokom čitave svoje istorije, duge dvadeset šest generacija, porodica Antinori je direktno upravljala biznisom donoseći inovativne i ponekad smele odluke uz maksimalno poštovanje tradicije i životne sredine.
Kompanija je jedan od osnivača Associazione Marchi Storici d'Italia, udruženja za zaštitu, podršku i promociju italijanskih istorijskih brendova.
Istorijsko nasleđe porodice leži na njihovim imanjima u Toskani i Umbriji, međutim tokom godina su investirali u mnoge druge oblasti, kako u Italiji tako i u inostanstvu, dobri poznatim po proizvodnji visokokvalitetnog vina, otvarajući nove mogućnosti da cene i razviju jedinstvene nove teroare sa velikim potencijalom za proizvodnju vina.