Vrhunsko suvo penušavo vino sa geografskim poreklom iz oblasti Champagne. Šampanjac Bollinger Special Cuvee je blend sorti Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) i Pinot Meunier (15%) koji predstavlja najčistiji izraz umešnosti i znanja kuće Bollinger. Kompleksno vino, srednje do punog tela, odaje note jabuke i kruške, ali i crvenog voća. Fermentacija i odležavanje u buretu daju mu kremastu završnicu i note badema koje se najbolje slažu sa grilovanom ili pečenom ribom, kao i laganijim belim mesima.
Proizvođač | Bollinger |
Zemlja | Francuska |
Format | 0.75l |
Pakovanje | 6, 1 |
Sorta | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Stil | Suvo |
Regija | Champagne |
Dekantiranje | ne |
Arhiviranje | ne |
Način proizvodnje | Ručno |
Boja | Penušavo |
Težina boce | 1,5 |
Pinot noir (franc. [Pino nvaʁ]) je sorta grožđa crvenog vina vrste Vitis vinifera. Naziv potiče od francuskih reči za bor i crnu. Reč bor aludira na sortu grožđa koja ima čvrsto okupljene grozdove u obliku borovih šišarki. Kao mlada, vina od crnog pinota imaju crvene voćne arome višnje, maline i jagode. Kako vino odležava, pinot ima potencijal da razvije više biljnih aroma koje mogu doprineti složenosti vina.