Vrhunsko suvo penušavo vino sa geografskim poreklom iz oblasti Champagne. Šampanjac Bollinger Special Cuvee je blend sorti Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) i Pinot Meunier (15%) koji predstavlja najčistiji izraz umešnosti i znanja kuće Bollinger. Kompleksno vino, srednje do punog tela, odaje note jabuke i kruške, ali i crvenog voća. Fermentacija i odležavanje u buretu daju mu kremastu završnicu i note badema koje se najbolje slažu sa grilovanom ili pečenom ribom, kao i laganijim belim mesima.
Proizvođač
|
Bollinger |
Zemlja
|
Francuska |
Format
|
0.75l |
Pakovanje
|
6, 1 |
Sorta
|
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Stil
|
Suvo |
Regija
|
Champagne |
Dekantiranje
|
ne |
Arhiviranje
|
ne |
Način proizvodnje
|
Ručno |
Boja
|
Penušavo |
Težina boce
|
1,5 |
Pinot noir (franc. [Pino nvaʁ]) je sorta grožđa crvenog vina vrste Vitis vinifera. Naziv potiče od francuskih reči za bor i crnu. Reč bor aludira na sortu grožđa koja ima čvrsto okupljene grozdove u obliku borovih šišarki. Kao mlada, vina od crnog pinota imaju crvene voćne arome višnje, maline i jagode. Kako vino odležava, pinot ima potencijal da razvije više biljnih aroma koje mogu doprineti složenosti vina.